常见问题

烤鱼的制作方法,在家也能做

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020-9-17     浏览次数:    

  吃过烤鱼的朋友都知道这道菜非常的美味,特别是一些爱吃辣的朋友,这道菜简直是人间佳品啊,永丽小吃培训老师今天就来教大家做这道菜,赶快收藏起来,在家也学着做一做吧!


永丽小吃培训


  准备材料:草鱼、油、盐、味精、酱油、生姜、蒜、生粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、麻辣粉、火锅底料、豆瓣酱、香菜、辣椒、任意自己喜欢的蔬菜(这里我用豆腐、生菜、洋葱)。


  烤鱼的制作方法:


  1.将鱼处理好洗净,在鱼表面改花刀,注意不要切断;


  2.将改好花刀的鱼腌制10分钟,加入盐、生姜、蒜、葱、生粉、花椒粉、麻辣粉,涂抹均匀,给鱼做全身按摩,轻轻拍打鱼身让料汁浸透鱼身;


  3.在烧烤架上刷一层油,将鱼放上烧烤架进行烤制30分钟,刷酱油、油、撒胡椒粉、辣椒粉、麻辣粉、孜然;


  4.翻面,重复上述步骤,等到烤鱼颜色变深,肉质变硬,注意:每次翻身要刷一遍油;


  5.另起锅制作烤鱼锅底,可以搭配您任意喜欢的蔬菜。油锅烧热,放入生姜、大蒜,辣椒,花椒,豆瓣酱,火锅底料,盐,味精,鸡精,倒入适量清水,熬制汤底,大概5分钟以后,将烤制好的鱼放入做好的汤底中,撒上香菜,葱花,烤鱼就制作完成了。
返回上一步
打印此页
更多
喜婆婆餐饮培训环境
188-0561-5520
浏览手机站