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经典卤味鸭的做法

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019-2-14     浏览次数:    

味鸭是一道经典的卤菜,今天四川卤菜培训品牌蜀滋园就带大家来看看卤味鸭如何制作的。

做卤味鸭的材料:鸭半只,鸭胗10个,鸭掌2只,冰糖一斤,海天生抽一支,致美斋卤水汁一支

卤味鸭的做法:

1.主料洗净,较好滴干水份,

2.将汁料全部放进瓦堡里烧开,放入主料,再浇开时盖好盖子,关火。

3.用布把堡盖的边逢盖实!让堡的密封性更好些,然后一个小时后将鸭子,鸭胗,鸭掌取出斩件上碟即大功告成!!

温馨提示:卤汁可重复使用N次,,卤完后会有一定的油浮在面,油一定要先隔掉,然后入回瓶内,放冰箱!留下次想卤时再烧开即可使用,这样算一下,成本一点都不贵哦!!

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